Gehobene Küche und gemütliche Atmosphäre

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Cheikhos Lounge eröffnet mit neuem Konzept:
Gehobene Küche und gemütliche Atmosphäre

BURGLENGENFELD (sr). Die umfangreichen Renovierungs- und Umbaumaßnahmen in Cheikhos Lounge in der Burglengenfelder Innenstadt sind noch nicht allzu lange her. Doch schon jetzt zeigt sich, dass das neue Konzept des „Restaurants mit Barbetrieb“, wie Inhaber Imad Cheikho seine Lounge selbst bezeichnet, auf jeden Fall aufgeht! Der neue Gastraum ist jetzt doppelt so groß. Eine beachtliche Anzahl Gäste findet hier Platz und genießt nicht nur leckeres Essen italienischer Art, sondern auch verschiedene Musik-Events.
Cheikhos Lounge ist und bleibt ein Ort zum Feste feiern, doch es ist allein schon das Essen, das die Gäste jeden Alters immer gerne wiederkommen lässt. Warum es bei Cheikho einfach so gemütlich ist und sein Essen weit über Burglengenfeld hinaus einen außergewöhnlichen Ruf genießt, verrät er der LOKAL-Redaktion im Interview.

LOKAL: Herr Cheikho, Sie haben Ihre Lounge vor einiger Zeit erfolgreich umgebaut und erweitert. Was, würden Sie sagen, machen den Charme und die Anziehungskraft der neuen Lounge für Ihre Gäste aus?
Imad Cheikho: Auf jeden Fall ist dies der Wohlfühlcharakter in allen Bereichen: Die erweiterte Speisekarte, die hohe Qualität unserer Speisen, das geschulte Personal und die einladende Einrichtung mit noch mehr Platz zum Wohlfühlen. Wir sind ja jetzt nicht mehr nur eine Lounge & Bar, sondern auch definitiv ein Restaurant. Bei uns kann man beides: Gemütlich Essen gehen und abends bei einem leckeren Cocktail und guter Musik zum Beispiel an unserer 24 Meter langen Theke Platz nehmen.

LOKAL: Was hat sich sonst noch so geändert?
Cheikho: Wir wollen den Leuten mehr bieten – mit regelmäßigen Live-Bands und DJ‘s am Wochenende. Für alle Infos haben wir ein Monatsheft zusammengestellt, in dem sich jeder vorab über alle Specials informieren kann! Neu ist auch unser Frühstücksbuffet, angerichtet mit vielen hausgemachten Produkten von unserem Bäcker mit 16-jähriger Berufserfahrung. Frühstücken kann man bei uns immer donnerstags bis sonntags. Jeden zweiten Sonntag im Monat gibt es ein verlockendes Mottobuffet. Demnächst übrigens unter dem Motto „Christmas“

LOKAL: Welches sind die Highlights Ihrer Speisekarte?
Cheikho (lacht): Bei der Frage bin ich mir unsicher was ich sagen soll: Kommen Sie vorbei zum Essen und probieren Sie selbst! Wie wäre es mit einer unserer Pizzen aus dem Holzofen? Unser italienischer Pizzabäcker mit 26 Jahren Berufserfahrung macht auch hausgemachte Nudeln! Unsere Wochenkarten wechseln mit saisonalen Speisen …

LOKAL: Wo liegen Ihre gastronomischen Schwerpunkte?
Cheikho: In der mediterranen Küche in Kombination mit eigenen Kreationen. Frische Zutaten und Gewürze sind für uns ein Muss. Wir legen viel Wert auf Hausgemachtes, ob Nudeln, Brot, Kuchen. Wir stellen alles selber her!

LOKAL: Von Ihrem Gastraum aus kann man durch ein großes Innenfenster den Küchenbereich einsehen. Gehört die Transparenz zum Konzept Ihres Lokals dazu?
Cheikho: Auf jeden Fall! Wir fahren eine klare Line und die Gäste dürfen gerne dabei zuschauen, wie ihr Essen zubereitet wird! Ich persönlich schaue meinen Köchen immer gerne über die Schulter und überzeuge mich von ihrer Leistung und dem Geschmack der Zubereitungen!

LOKAL: Ob Zutaten, Inhaltsstoffe oder Zubereitung: Die Gäste können Ihrem Küchenteam also jederzeit über die Schulter schauen?
Cheikho: Immer gerne! Wir arbeiten nur mit frischen, kontrollierten Waren. Alles ist frisch und mit Liebe zubereitet. Das können die Gäste jederzeit sehen.

LOKAL: Neu ist der „kulturelle Touch“ in Cheikhos Lounge. Was bieten Sie Ihren Gästen in puncto Kulturevents und Live-Auftritten in nächster Zeit?
Cheikho: Alle zwei bis drei Wochen werden wir zur Live Lounge. Am Freitag den 20. 11. 2015 zum Beispiel sind die Almdoodler unser Gast. Ein Mix aus Bayerisch und Jazz erwartet uns. Auch das Akkordeon hat die Gruppe für uns im Gepäck! Im Dezember ist ein Auftritt der „Aliens ate my mum“ geplant . Man darf gespannt sein!

LOKAL: Und was sagen die Gäste zu der neuen Lounge?
Cheikho: Wir hören durchweg Gutes und freuen uns jetzt bereits über eine bemerkbare Erweiterung des Publikums. Das neue Ambiente lockt auch höhere Altersklassen zu uns und genau das haben wir uns gewünscht. Ein Ambiente für Gäste mit verschiedensten Erwartungen – an gutes Essen in Kombination mit Veranstaltungen, Angeboten und Specials oder ohne all das – wo eben jeder etwas findet.

LOKAL: Herr Cheikho, wir wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg mit Ihrer Lounge und bedanken uns für das Gespräch!

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