MAXHÜTTE-HAIDHOF (sr). Mit einer Online-Cocktailschule kämpfen Manuela und Ayhan Yilmaz gegen die Krise in der Gastronomie. Jede Woche stellen sie eine Anleitung in Videoform auf ihrer Plattform online, mit deren Hilfe jeder die Cocktails zu Hause ausprobieren kann. Alle zwei Wochen bieten sie in einem „Click und Collect“-Service diese Leckereien auch „ToGo“ an.
Die neusten ‚Do-It-Yourself-Anleitungen“, die Ayhan Yilmaz in ‚Ayhans Cocktailschule‘ hochgeladen hat sind der Tequila Sunrise und der Strawberry Caipi.
Für ihn ist es wichtig, dass die Cocktails leicht nachvollziehbar, einfach erklärt und einfach zum zu Hause nachmachen sind.
Die Videos sind unter anderem auf https://www.youtube.com/c/MaxClubMaxhuette/
zu finden!
Natürlich würde er sich mehr darüber freuen, wenn die Gäste wieder auf seiner Sonnenterasse beim Sonnenuntergang seine Kreationen genießen würden. Er hofft, dass das bald wieder der Fall sein wird.
„Unsere Gäste fehlen uns schon sehr!“ ergänzt er wehmütig und freut sich über jeden, den er beim „Click und Collect“ wieder trifft und bedienen darf.
Wer mit dabei sein möchte: Der nächste findet am 30.4.21 von 18:00-20:30 statt, die Bestellungen nimmt er im Vorfeld per Telefonat oder per Whatsapp entgegen: 0170 55 88 060
Informationen zur MAX-Bar
Der gebürtige Regensburger Ayhan Yilmaz, der vor 10 Jahren nach Maxhütte-Haidhof zog, fühlte sich sofort wohl , engagierte sich ehrenamtlich im Städtedreieck im Bereich Jugendfußball und war mit der Wahl seines Lebensmittelpunktes mehr als zufrieden.
Allerdings fiel dem jetzt Mittvierziger auch schnell auf, dass Ausgehmöglichkeiten in der Stadt Maxhütte-Haidhof eher spärlich gesät waren. In der beliebten „Regensburger Kneipenkultur“ sammelte Ayhan Yilmaz über 12 Jahre praktische Erfahrung in der Cocktailbarszene und somit reifte der Wunsch nach einem kleinen, feinen Lokal im Herzen der neuen Heimat. Diese Sehnsucht erfüllt er sich nun ab 26.Juni mit der Eröffnung seines Lokals MAX in der Hermann-Ehlers-Str. 2 in Maxhütte-Haidhof. Mit viel Herzblut und Schweiß hat der erfahrene Gastronom das gesamte Lokal umgebaut, neu ausgestattet und liebevoll dekoriert. Die sonnige Terrasse wurde um einen Sichtschutz ergänzt und lädt ab dem 26.Juni zum Verweilen ein. Ayhan Yilmaz betont aber „ohne die großartige Unterstützung meiner Ehefrau und vielen Freunden wäre dieses Vorhaben nicht machbar gewesen“.
Auf die Frage wie es zur Namensgebung kam, antwortete Ayhan Yilmaz schmunzelnd „das war die Idee meiner Frau, die damit die Verbindung zu Maxhütte-Haidhof ausdrücken wollte. Ich und unsere Jungs waren sofort begeistert“. Stolz präsentierte er die umfangreiche Karte mit klassischen und exotischen Cocktails, Weinen, Bieren, Kaffeespezialitäten und Snacks.
