BURGLENGENFELD (sr). Zwar stammt der Weihnachtsstern ursprünglich aus Mexiko, doch beim „Lieblingsgärtner Fischer“ ist er schon seit mehr als 40 Jahren heimisch in der Produktion. 12 verschiedene Sorten werden hier ab Juli bis zur Weihnachtszeit kultiviert.
Für den Familienbetrieb ist es ein wichtiges Anliegen, beste Qualität sowohl regional als auch klima- und umweltschonend zu produzieren. So wird beispielsweise schon seit den 1980iger Jahren kein Trinkwasser zur Produktion verwendet, sondern jeder übrige Wassertropfen aufgefangen und mit einem extrem wassersparendem Bewässerungssystem auf Tischen gearbeitet. Als Besonderheit gilt ebenso die ausgeklügelte Klimasteuerung im Gewächshaus für die eigentlich wärmeliebenden Weihnachtssterne.
Als Versuchsbetrieb innerhalb einer speziellen Studie wird hier durch ausgeklügelte Lüftungstaktik und Ausnutzung der Sonnenstrahlleistung so lange wie möglich nicht geheizt und trotzdem des Gewächshaus warm genug gehalten. In Zusammenarbeit mit der Fakultät Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, sammelt hier Dipl. Ing. (FH) Bernd Fischer Daten und Erfahrungen zur Entwicklung eines schonenderen Klimamodells für bayerische Gärtnereien. Hierbei konnten schon mehr als 40% Energie bei der Produktion der Weihnachtssterne eingespart werden.
Lange vor der Initiative durch den Bayerischen Gärtnereiverband startete Bernd Fischer damit, chemischen Pflanzenschutz durch komplett biologischen zu ersetzen. Nicht nur bei Weihnachtssternen, sondern beim gesamten Beet- und Balkonsortiment setzt er schon seit Jahren auf kleine Helfer – die Nützlinge. Kleine Tiere wie Schlupfwespen, Florfliegen und Raubmilben fressen Pflanzenschädlinge unterschiedlichster Art. So leistet die Gärtnerei Fischer einen wertvollen Beitrag zur Vermeidung des Einsatzes von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Wunderschöne Weihnachtssterne, gewachsen in Burglengenfeld, aus eigener Produktion gibt es in der Gärtnerei Fischer. Glitzernd geschmückt oder in purer Pracht. Viele leuchtende Farbtöne warten auf Sie. Schauen Sie einfach in der Weihnachtsgärtnerei Fischer in Burglengenfeld vorbei!
